Assim como a maioria dos nordestinos, eu também adoro tapioca, cuscuz e carne de charque. E se tem um prato que eu sou louca é o tal do Rubacão (ou Baião de dois, como quiser chamar), por isso, aproveitando as habilidades culinárias do maridinho, nesse Sábado fui pra cozinha com ele, e adivinha o que preparamos?!

Esse prato é uma delícia. Se você nunca provou, acompanhe a receita e ponha a mão na massa JÁ!


VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- Feijão Macáçar
- Arroz
- Queijo de coalho
- Cebola
- Alho
- Cebolinha
- Caldo de carne (tempero)
- Creme de leite
- Manteiga da terra
- Carne de charque
- Sal

1- Coloque o feijão, a cebola picadinha, o alho, a cebolinha e uma pitadinha de sal numa panela de pressão e deixe até que o feijão fique pré-cozido.


2 - Enquanto o feijão cozinha, corte a carne de charque em pedaços (eu prefiro cortar pedaços bem pequenos para deixá-la crocante). Depois coloque para escaldar para retirar o excesso de sal que contém nela. 
3 - Após escaldar, frite a carne e a deixe separada.

4 - Quando o feijão estiver pré-cozido, acrescente o arroz, misture e deixe cozinhar.

5 - Enquanto o feijão com arroz cozinha na panela de pressão, corte o queijo em quadradinhos e frite na manteiga da terra até dourar.

6 - Quando o feijão com arroz estiver quase cozido, acrescente o creme de leite e a manteiga da terra.

7 - Deixe cozinhar na panela de pressão até que fique todo ligadinho.

8 - Retire da panela e acrescente a carne e o queijo. Misture bem e para finalizar cubra o prato com um pouco mais de queijo e carne.

ESTÁ PRONTO!


MOMENTO INSPIRAÇÃO...

Depois de babar com a coluna "Mesa posta" do REALIZANDO UM SONHO EM BH, da blogueira Daiana, me senti inspirada para arrumar a minha mesa também.

Não consegui caprichar tanto como Daiana, mas valeu a intenção, né? rs


Estão servidas?

Beijos.

9 comentários:

  1. Hum, que delicia, até me deu fome! Vou guardar a receita para testar quando mudar pro ape. Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ah, testa mesmo, Mariana. Vale a pena!
      Beijos.

      Excluir
  2. Oi Li, que fofa você !!! Sua mesa ficou linda...e eu bem reparei que usou o caminho de mesa igual eu fiz na mesa posta "branca e verde"...rs

    Adorei ter sido inspiração pra você!

    Beijinhos cheios de carinho!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Pois é, Daiana. Vc gostou?
      Beijos, querida.

      Excluir
  3. eu conheço por baião de 2...q vontade de comer...faz um tempo...rsrs


    bjos

    http://respireecase.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  4. A mesa ficou linda mesmo.
    Sempre bom dar uma caprichada, né???

    Beijos e um lindo dia p vc.

    ResponderExcluir
  5. Hum.. parece ótimoo!!

    Delícia só de ver...

    Seguindo!

    Beijoo
    http://negrasnoaltar.blogspot.com

    ResponderExcluir
  6. Adorei o blog, muito lindo mesmo, parabéns. Vou sempre voltar aqui (:
    Te convido a conhecer meu blog, está rolando um sorteio de um kit para cabelos. (:

    ontendency.blogspot.com

    ResponderExcluir
  7. Nhummm deu até fome!!! Vou correr pra cozinha rsrsrs
    Bjsss

    aeromocinha.blogspot.com.br

    ResponderExcluir

O que você acha? Comente.

Zarpo Viagens

Festival da Noiva

Web Buffet

Siga por e-mail

Arquivo do blog