Assim como a maioria dos nordestinos, eu também adoro tapioca, cuscuz e carne de charque. E se tem um prato que eu sou louca é o tal do Rubacão (ou Baião de dois, como quiser chamar), por isso, aproveitando as habilidades culinárias do maridinho, nesse Sábado fui pra cozinha com ele, e adivinha o que preparamos?!

Esse prato é uma delícia. Se você nunca provou, acompanhe a receita e ponha a mão na massa JÁ!


VOCÊ VAI PRECISAR DE:

- Feijão Macáçar
- Arroz
- Queijo de coalho
- Cebola
- Alho
- Cebolinha
- Caldo de carne (tempero)
- Creme de leite
- Manteiga da terra
- Carne de charque
- Sal

1- Coloque o feijão, a cebola picadinha, o alho, a cebolinha e uma pitadinha de sal numa panela de pressão e deixe até que o feijão fique pré-cozido.


2 - Enquanto o feijão cozinha, corte a carne de charque em pedaços (eu prefiro cortar pedaços bem pequenos para deixá-la crocante). Depois coloque para escaldar para retirar o excesso de sal que contém nela. 
3 - Após escaldar, frite a carne e a deixe separada.

4 - Quando o feijão estiver pré-cozido, acrescente o arroz, misture e deixe cozinhar.

5 - Enquanto o feijão com arroz cozinha na panela de pressão, corte o queijo em quadradinhos e frite na manteiga da terra até dourar.

6 - Quando o feijão com arroz estiver quase cozido, acrescente o creme de leite e a manteiga da terra.

7 - Deixe cozinhar na panela de pressão até que fique todo ligadinho.

8 - Retire da panela e acrescente a carne e o queijo. Misture bem e para finalizar cubra o prato com um pouco mais de queijo e carne.

ESTÁ PRONTO!


MOMENTO INSPIRAÇÃO...

Depois de babar com a coluna "Mesa posta" do REALIZANDO UM SONHO EM BH, da blogueira Daiana, me senti inspirada para arrumar a minha mesa também.

Não consegui caprichar tanto como Daiana, mas valeu a intenção, né? rs


Estão servidas?

Beijos.

9 comentários:

  1. Hum, que delicia, até me deu fome! Vou guardar a receita para testar quando mudar pro ape. Beijos

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  2. Oi Li, que fofa você !!! Sua mesa ficou linda...e eu bem reparei que usou o caminho de mesa igual eu fiz na mesa posta "branca e verde"...rs

    Adorei ter sido inspiração pra você!

    Beijinhos cheios de carinho!

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  3. eu conheço por baião de 2...q vontade de comer...faz um tempo...rsrs


    bjos

    http://respireecase.blogspot.com.br

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  4. A mesa ficou linda mesmo.
    Sempre bom dar uma caprichada, né???

    Beijos e um lindo dia p vc.

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  5. Hum.. parece ótimoo!!

    Delícia só de ver...

    Seguindo!

    Beijoo
    http://negrasnoaltar.blogspot.com

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  6. Adorei o blog, muito lindo mesmo, parabéns. Vou sempre voltar aqui (:
    Te convido a conhecer meu blog, está rolando um sorteio de um kit para cabelos. (:

    ontendency.blogspot.com

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  7. Nhummm deu até fome!!! Vou correr pra cozinha rsrsrs
    Bjsss

    aeromocinha.blogspot.com.br

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