Tem alguma nordestina aí?!
Para quem não sabe, na mesa da maioria dos nordestinos não pode faltar cuscuz no jantar. Além de ser gostoso e baratinho, ele é um alimento muito rico em ferro, pois é feito de milho. =)

O bom do cuscuz é que ele pode ser acompanhando de queijo, charque, leite (isso mesmo, cuscuz com leite!), calabresa, carne de sol, frango cozido, salsicha, sardinha, banana (há quem goste, né?), e uma infinidade de alimentos. Quer me deixar feliz? Me ofereça um prato de cuscuz com pedacinhos pequenos e tostados de charque. Adoro! rs

Neste último sábado o jantar foi cuscuz recheado. Quem já provou? É muito fácil de fazer!

Modo de preparo:

Coloque os flocos de milho (ou fubá) numa vasilha, acrescente sal e água. Deixe que o fubá absorva a água por um tempo até ficar "gordinho". Se na hora de colocá-lo na cuscuzeira ele estiver seco, acrescente mais água e espere um pouco; Ponha metade da massa na cuscuzeira e cubra com o recheio que preferir. Eu usei mortadela e requeijão. Depois cubra com o restante da massa e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Pronto! Viu como é fácil?

Para acompanhar o cuscuz recheado, cozinhei salsichas no molho de tomate com cebola. Hummmm!

Fubá

Cuscuz recheado

Cuscuz

Cuscuz

Cuscuz com salsicha

Gostoso e prático!
Beijos!


9 comentários:

  1. Muito bom né?
    Eu sou Alagoana, e além do jantar, não pode faltar no café da manhã.. =)
    Aqui tem um lugar chamado Cuscuzeria... um restaurante que tem tudo que é tipo de cuscuz recheado, imagine... =) Muito bom!
    Bjus

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    Respostas
    1. Que legal... Se um dia eu for em Alagoas vou querer conhecer o Cuscuzeria. rsrs
      Bjs

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    2. Também tem o cuscuzpontocom. Fica no centro de Arapiraca.

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    3. SOU ALAGOANA, e não sei onde fica essa Cuscuzeria :( me diz me diz :D

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  2. Ai não faz isso comigo, detesto com salsicha, meu pai era nordestino e só comia assim, ADORO ele puro, como o cuscuz sozinha, sem salsicha arghh! Bjs!

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    Respostas
    1. Cuscuz no seco? Assim engasga! rsrsrs
      Bjs! =)

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    2. Oii!
      Adorei o blog! Já estou seguindo!
      Siga o meu também!
      Beijinhos

      http://glamourousbliss.blogspot.com/

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  3. Sim; sim, por aqui tem uma nordestina e que também adoooora cuzcuz. E é como você disse, vai bem com tudo... huuuummmm delícia!!

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  4. Que delícia, amo cuscuz!!!
    Ah, tem sorteio no blog, corre lá e participe: http://casamentoemsp.blogspot.com.br/2013/04/1o-sorteio-do-blog-em-parceria-com.html
    Bjs =^.^=

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